創業1920年。広島県安芸高田市に蔵をかまえる和高醸造が提案する，音楽とリンクした調味料【UP BEAT SAUCE SERIES】第3弾！！日本が世界に誇るKing Of Diggin'ことMURO氏とのスペシャルコラボレーション，MURO氏が愛してやまないJapanese Soul Food『豚の生姜焼き』のタレ【Piggin’Sauce】を製造致しました。 ラベルデザインには，MURO氏のCDジャケットや和高醸造のUP BEAT SAUCE SERIESのラベルでお馴染みのNOVOL氏を起用。 ソースをご購入頂いたお客様には、購入特典として携帯等で気軽にDJ MIXが楽しめるQRコード付きのカードが付いてきます！ ●原材料名 脱脂加工大豆（インド製造、国内製造）、小麦、食塩、砂糖 、還元水飴、魚介エキス、醸造調味料、りんご酢、生姜、ゴマ油/ 酒精、調味料（アミノ酸等）（一部に、小麦・りんご・さば・ゼラチンを含む） ●内容量：210ｍｌ ●賞味期限：2025,10,30 ●保存方法：高温多湿を避け,常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れて保存し,お早めにお召し上がり下さい。底に生姜が沈殿するため,よく振ってから開封して下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 154kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 3.7g、炭水化物 27.2g、食塩相当量 4.7g ～和高醸造オススメ　Piggin’Sauce の使い方～ 〔材料〕4人前 ・豚バラスライス肉300g ・玉ねぎ 1個　（薄切りにしておく） ・片栗粉大さじ2 ・ゴマ油大さじ1 ・Piggin’Sauce　100ｍｌ（約半分） ・70年～80年台のブラックミュージック 1.BGMをセットします。 2.フライパンにゴマ油を入れて、豚肉に片栗粉をまぶしたものを炒めます。 3.豚肉の色が変わり始めたら薄切りした玉ねぎを加えてさらに炒めます。 4.材料に火が通ったらPiggin’Sauceを加えて、BGMに合わせて黒いグルーヴを全体に絡めながら炒めたら完成です！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon > 10:00 - 15:00 Tue & Fri > 12:00 - 20:00 Sat & Sun > 10:00 - 19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【弊社バイヤー激推し調味料（ソース）！】 和高醸造が提案する、音楽とリンクした調味料シリーズ第4弾！！ 2015年のフジロックフェスティバルでのパフォーマンスが記憶に新しい、クラブミュージック界随一の実力を誇るベーシスト、 池田憲一のソロ・プロジェクト、 ROOT SOULとのスペシャルコラボレーション！ 【ROOT SOUL ×NOVOL×和高醸造　～ROOTSAUCE～】 ROOT＝【根っこ】にパワーを持つ香味野菜の代表、ニンニクをふんだんに使ったオリジナルソースです！ 揚げ物、炒め物、焼き物、何にでも相性抜群な【ROOT SAUCE】 ROOT SOUL が奏でるベースのグルーヴのように、ノセてお召し上がり下さい！ ソースをご購入頂いたお客様には、購入特典として携帯等で気軽にDJ MIXが楽しめるQRコード付きのカードが付いてきます！ ●原材料名 玉ねぎ（国産）、トマト、脱脂加工大豆、小麦、食塩、にんにく、砂糖、リンゴ酢、ガーリックパウダー、コショウ、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、/酒精　（一部に、大豆・小麦・りんごを含む） ●内容量：210ｇ ●賞味期限：2025,10,30 ●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。底に野菜が沈殿するため、よく振ってから開封して下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 95kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 0.4g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 6.2g 【ROOT SAUCEカツサンド】 材料（2人前） ・サンド用食パン 4枚 ・豚カツ用豚ロース肉 2枚 ・溶き卵 1個分 ・薄力粉 ・パン粉 適量 ・塩・コショウ 適量 ・キャベツ 2枚分 ・A(練りからし 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 ) ・BASSが効いたFUNK MUSIC 【作り方】 1.BGMをセットします。 2.キャベツを千切りにします。 3.Aを混ぜ合わせからしマヨネーズを作ります。 4.豚肉を包丁の裏で軽く叩き塩コショウで下味をつけ、 薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。 5.揚げ油を175℃に熱し、豚肉を揚げます。 6.食パンにAを塗り、カツ、キャベツ、ソースを乗せて挟みます。 上から軽く押さえて半分にカット。 そのままワイルドにがぶりっ！と召し上がれ！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon > 10:00 - 15:00 Tue & Fri > 12:00 - 20:00 Sat & Sun > 10:00 - 19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【弊社バイヤー激推し調味料（ソース）！】 和高醸造が提案する、BEATをEATする調味料【UP BEAT SAUCE SERIES】第５弾！！ アメリカ、ストリート、ファッション、ヒップホップ、スケートボード、グラフィティ、そしてブラックカルチャー。様々な要素からエッセンスを抽出し独自のフィルターでニューヨークを表現し続けるブランド【Lafayette (ラファイエット)】とのスペシャルコラボレーション！！ NYローカルフードとして人気の「チキンオーバーライス」や「メキシカンタコス」・「ニューヨークピザ」等と相性抜群なチリソースを、和高醸造の味噌と広島県安芸高田市産の青唐辛子をMIXして和風に仕上げました！ 多種多様な人種と文化が入り交じる街ニューヨーク。この街から生まれた音楽をはじめとするストリートカルチャーは世界中に広がって、常に刺激を与え続けています。 「混じり合い、溶け合い、新しいものが生まれる」　というコンセプトで作ったこのチリソース。NOVOL氏デザインのラベルからも想像できる辛ウマな味に仕上がっております。 タコスを食べるときはLEMON（レモン）ではなく　RHYME（ライム）をオススメします！ ソースをご購入頂いたお客様には、購入特典として携帯等で気軽にDJ MIXが楽しめるQRコード付きのカードが付いてきます！ ●原材料名 米(アメリカ）、大豆、食塩、にんにく、唐辛子、鰹だし、砂糖、パプリカパウダー、チリペッパー、/ 調味料（アミノ酸等）(一部に大豆・さば・ゼラチンを含む） ●内容量：210ｇ ●賞味期限：2026,05,30 ●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 152kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 1.1g、炭水化物 30.2g、食塩相当量 11.9g ～和高醸造オススメ　HOT CHILI SAUCE　の使い方～ HOT CHILLIN’ SALAD　（２人前） 　　　【材料】　 ・牛ひき肉　100g ・トルティーヤ チップス（プレーン）　適量 ・トマト　　　1個 ・アボガド 1個 ・レタス　　　1/2個 ・塩 ・コショウ 適量 ・RHYME（ライム） 1/2個 ・80年後半～90年前半のNY HIPHOP 【ソース】 ・HOT CHILI SAUCE 50g ・プレーンヨーグルト【無糖】　50g ・オリーブオイル 20ml ・粗挽きブラックペッパー 適量 1.BGMをセットします（できればラジカセで！） 2.【ソース】の材料をMIXします。 3.牛ひき肉をフライパン等で炒め、塩・コショウで味付けます。 4.野菜を食べやすい大きさにカットして、ボウルに盛り付けます。 5.炒めた牛ひき肉とチップスを乗せて、RHYME（ライム）を絞り、 　ソースをかければ出来上がり！気になる子がいるBoys&Girls! 　このサラダを振る舞えば、きっとアナタに Let Me Turn You On!! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon > 10:00 - 15:00 Tue & Fri > 12:00 - 20:00 Sat & Sun > 10:00 - 19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【弊社バイヤー激推し調味料（ソース）！】 創業1920年、広島県安芸高田市に蔵をかまえる和高醸造が提案する，音楽とリンクした調味料シリーズ！ ラベルデザインに，唯一無二の絵で全国各地で活躍中のアーティスト『NOVOL』を迎えたBEATをEATする調味料【UP BEAT SAUCE SERIES】の第６弾は【SALSA SAUCE】です！ メキシコをはじめ、中南米の料理には欠かせないサルサソースを、和高醸造の醤油をMIXして和風に仕上げました。 ソースをご購入頂いたお客様には、購入特典として携帯等で気軽にDJ MIXが楽しめるQRコード付きのカードが付いてきます！ ●原材料名 トマト（国産）、玉ねぎ、脱脂加工大豆、小麦、食塩、唐辛子、にんにく、酢、砂糖、胡椒、 食用植物油脂 / 酒精（一部に大豆・小麦を含む） ●内容量：210ｇ ●賞味期限：2025,10,30 ●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 58kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.4g、炭水化物 11.9g、食塩相当量 2.1g 【SALSA SAUCE de TACOS】 材料（2～4人前） ・市販のコーントルティーヤ 6〜12枚 ・レタス 1/8個 ・キャベツ 2枚 ・赤タマネギ 1/4個 ・情熱的なラテンミュージック 【A】 ・ツナ缶 1個 ・ミックスビーンズ 40ｇ ・マヨネーズ 大さじ1 ・ターメリックパウダー 小さじ1/4 ・パプリカパウダー 小さじ1/4 ・塩・コショウ 適量 【B】 ・ハニーマスタードローストポーク お好みの量 (HONEY SAUCEのページ参照) 【C】 ・合挽きひき肉 200ｇ ・玉ねぎ 1/4個 ・ニンニク 1/2カケ ・チリパウダー 大さじ 1 ・ナツメグ 小さじ1/2 ・ケチャップ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩・コショウ 適量 【作り方】 1．BGMをスタートします。 2赤玉ネギをスライス、キャベツを千切り、レタスを食べやすい大きさにカットして、それぞれを水にさらしておきます。 3.Aを全て混ぜ合わせます。 4.Bを食べやすい大きさにカットします。 5.Cのタコミートを作ります。玉ねぎ、ニンニクをフライパンで炒め、しんなりしてきたら合挽きひき肉を加え更に炒めます。 残りのCの材料を加えて味つけをします。 6.コーントルティーヤに、水切りをした野菜とそれぞれの具材を乗せて、三種類それぞれにサルサソースを乗せます。 7.お皿に並べて、お好みでパクチー、ライムを絞って、召し上がれ！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon > 10:00 - 15:00 Tue & Fri > 12:00 - 20:00 Sat & Sun > 10:00 - 19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【弊社バイヤー激推し調味料（ソース）！】 創業1920年、広島県安芸高田市向原町で100年もの間、味噌や醤油を作り続けている和高醸造が提案する、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』第8弾！ 岡山市北区に店舗をかまえるチキンオーバーライス専門店 JP’s vender 61とのコラボソースとなります。 FORTY FIVEのオーナーがNY買い付けの際に出会ったQUEENSのチキンオーバーライス（COR）に衝撃を受け、その味を再現すべくJP’s vender 61と研究開発して生まれたこのRED SAUCE。スパイスの配合や辛さのバランスが絶妙でクセになる味に仕上がっております。 チキンオーバーライスはもちろん、ディップソースやサラダドレッシング、様々な料理のアクセントとしても抜群に使いやすいソースです。 ラベルデザインは2020年にJP’s vender 61がNOVOL氏に依頼し描いて頂いたQUEENSの街並みをFORTY FIVE がラベルEDITしたもの。CORに対する想いを単にNYではなく“QUEENSのあの味”に強いこだわりがあることが感じられるデザインとなっております。 ●原材料名 トマト（アメリカ）、砂糖、醸造酢、たまねぎ、植物性油脂、にんにく、唐辛子、クミン、コリアンダー、生姜、パプリカ、食塩、オレガノ、カイエンペッパー ●内容量：210ｇ ●賞味期限：2025,04,30 ●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 169kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 8.5g、炭水化物 20.7g、食塩相当量 2.1g ～オススメレシピ～ 「ナスのイルマティックグラタン」 （2人分） * ナス1本 * 玉ねぎ1/2個 * マカロニ 60g * ホワイトソース缶　290g * ミートソース 60g * ACOR red ソース大さじ2 * ピザ用チーズ30g * パン粉適量 * パクチー（あれば)またはパセリ適量 * QUEENS産のHIPHOP 1.BGMをセットします。カセットテープがベスト！！ 2.マカロニをゆでる。 3.ナスは1.5cm幅の輪切りにし、フライパンにサラダ油を引き、焦げ目が付く程度に炒めて取り出しておく。 4.同じフライパンで玉ねぎ薄切にしたものを炒めホワイトソース缶、マカロニを加えて温める。 5.グラタン皿に4を盛り、その上にミートソース、ACOR redソースを塗り、ナス、ピザ用チーズ、パン粉を乗せてオーブントースターで5〜8分表面に焦げ目が付くくらいまで焼く。 6.パクチーまたはパセリのみじん切りを乗せて完成。 一見作るのが難しそうに感じますがIt Ain't Hard To Tell !! "N.Y. State Of Mind"を堪能して下さい！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon & Tue & Fri > 12:00ー20:00 Sat & Sun > 10:00ー19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【弊社バイヤー激推し調味料（ソース）！】 和高醸造が提案する、音楽とリンクした調味料シリーズ！！ レゲエの国ジャマイカの郷土料理、『ジャークチキン』のシーズニング（漬け込みダレ）に、鰹ダシのたっぷり入った醤油をブレンド！ 日本人の味覚に合う優しい味に仕上げました！ ソースをご購入頂いたお客様には、購入特典として携帯等で気軽にDJ MIXが楽しめるQRコード付きのカードが付いてきます！ ●原材料名 玉ねぎ(国産）、しょうゆ加工品、パインアップル果汁、ほうれん草、食用植物油脂、 ニンニク、クミン、砂糖、食塩、オールスパイス、ナツメグ、コショウ、タイム、シナモン、 / 酒精、調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・さば・大豆・ゼラチンを含む） ●内容量：210ｇ ●賞味期限：2025,11,30 ●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。 ●栄養成分表示(100g当り)(推定値） エネルギー 187kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 11.0g、炭水化物 18.0g、食塩相当量 6.2g 【JAMMIN’SAUCEを使ったジャークチキン】 材料（2人前） ・鶏もも肉 2枚 ・JAMMIN’SAUCE 100g ・IRIEなレゲエミュージック 【作り方】 1.BGMをセットします。 2.肉にフォーク等で穴を開ける（皮の部分にしっかり穴を開けると，焼いた時に縮みにくくなります。） 3.ソースに漬け込み，容器に入れ冷蔵庫で2～3日寝かせる。（ジップロックやナイロン袋を使えば，ソースが少量でもしっかり漬かります。） 4.BBQコンロ，オーブン，フライパン等で焼く。（オーブンの場合，上段に入れ200℃で20～25分、　皮面に焦げ目がつくくらいまで） ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜配送・送料について＞ 11,000円以上のご注文で送料無料 ご注文から3営業日以内に発送いたします。※休業日を除く ＜STORE INFORMATION＞ CARNOSA DOORS 〒400-0047 山梨県甲府市徳行3丁目13-22　 Tel:055-298-6345 [Open] Mon > 10:00 - 15:00 Tue & Fri > 12:00 - 20:00 Sat & Sun > 10:00 - 19:00 [Closed] Wed & Thu [WEB] www.carnosa.net ＜オンラインショップの営業時間＞ ご注文は24時間承っております。 営業日に関しましては上記ストアの営業日と同様になります。 休業日やストア営業時間外に頂きましたお問い合わせにつきましては上記ストア営業日・営業時間内に順次ご対応させて頂きます。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------